خواص زردچوبه (برای آقایان + خانم ها)

خواص زرد چوبه بسیار زیاد است و این بعلت موادی است که در ترکیب این نوع از ادویه وجود دارد. زرد چوبه یک ادویه هندی است و بسیار در صنایع غذایی و دارویی پر کاربرد است. زرد چوبه ادویه ای زرد رنگ متمایل به نارنجی است و جز خانواده زنجبیل است.

ساقه های زیر زمینی این گیاه یا همان ریزوم ها برای مصارف غذایی و دارویی مورد استفاده قرار میگیرند. ماده فعال اصلی در زردچوبه کورکومین است. کورکومین یک ماده  شیمیایی گیاهی است که کاملا ضد التهاب است. زادگاه این گیاه کشور هند است و پودر گیاه زرد چوبه که جز پرکاربرد ترین  ادویه جات است به رنگ زرد روشن تا تیره است.

خواص زرد چوبه چیست؟

• خاصیت ضد التهابی دارد و اگر با فلفل سیاه مخلوط شود اثر ضد التهابی آن دو هزار برابر می گردد.
• از بروز سرطان جلوگیری میکند و خاصیت ضد سرطانی دارد
• ضد اضطراب و افسردگی است.
• پلاکهای مغزی(پلاک های مربوط به ام اس و تعادل) را می تواند از بین ببرد.
• ضد لخته شدن خون و ترمیوز است
• تنظیم کننده فشار خون است.
• در بیماری آرتروز و التهاب مفاصل اثر بخش است.
• عملکرد میتوکندری یا دستگاه تنفسی سلولی را بهبود می بخشد.
• باعث کاهش وزن و لاغری میشود.
• باعث تسریع در بهبود زخم معده و کاهش درد معده می گردد.
• باعث بهبود هضم غذا و کاهش نفخ میشود.
• اگزما، پسوریازیس، و بثورات عفونی را میتوان با ترکیب زرد چوبه با شیر گرم یا ماست درمان نمود.
• باعث بهبود حافظه می شود.
• خاصیت آنتی اکسیدانی دارد.
• زردچوبه از کبد در مقابل سموم محافظت می نماید و آنزیم های کبدی را به حالت نرمال برمیگرداند.
• در طب سنتی یکی از روشهای ازبین بردن عفونت ها استفاده از ادویه زرد چوبه می باشد.
• خواص زرد چوبه برای معده و سیستم گوارش و اینکه ضد التهاب است از نظر علمی ثابت شده است ولی در صورت استفاده خیلی زیاد برای  معده بعضی افراد مضر است.
  

  معایب و مضرات استفاده از زرد چوبه
  

  زرد چوبه مزایای بسیاری دارد اما در بعضی موارد که در ادامه توضیح میدهیم دارای منع مصرف است:

• کسانی که سنگ کیسه صفرا و یا انسداد مجرای صفراوی دارند نباید از زردچوبه استفاده کنند زیرا که باعث بدتر شدن شخص میگردد.
• زرد چوبه باعث رقیق شدن خون می گردد و ضد انعقاد است کسانی که اختلات خونی و مشکل انعقاد خون دارند از دوهفته قبل از عمل جراحی از داروی زرد چوبه استفاده نکنند.
• زرد چوبه باعت کاهش قند خون میگررد پس افراد مبتلا به دیابت باید با احتاط از زرد چوبه استفاده کنند که دچار افت خون نگردند.
• در بعضی از افراد مشکلاتی مانند ریفلاکس معده را تشدید میکند.
• افرادی که کم خونی ناشی از فقر آهن دارند زرد چوبه در مقدار زیاد استفاده نکنند زیرا جذب اهن را کاهش می دهد.

پودر زردچوبه اعلا و خالص را و یا حتی زردچوبه اسیاب نشده را شما میتوانید خرید اینترنتی و یا با مراجعه حضوری به عطاری راسخ انجام دهید. عطاری راسخ عمده فروشی ادویجات و تمام اقلام عطاری را با ضمانت کیفیت و قیمت کالا انجام می دهد.